在家做米粉肉非常简单，下面是一个简单的做法：所需材料：-250克瘦肉末-200克米粉-1根胡萝卜，切丝-1个洋葱，切丝-2颗大蒜，切末-1汤匙酱油-1茶匙生抽-适量盐和胡椒粉-适量食用油步骤：1.先将米粉用热水浸泡约15分钟，然后用凉水冲洗干净，沥干备用。
在家做米粉肉非常简单，下面是一个简单的做法：
所需材料：
- 250克瘦肉末
- 200克米粉
- 1根胡萝卜，切丝
- 1个洋葱，切丝
- 2颗大蒜，切末
- 1汤匙酱油
- 1茶匙生抽
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 先将米粉用热水浸泡约15分钟，然后用凉水冲洗干净，沥干备用。
2. 在一个大碗中，将瘦肉末、胡萝卜丝、洋葱丝和蒜末混合在一起。
3. 加入酱油、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制约15分钟，使肉馅入味。
4. 在炒锅中加热适量食用油，将腌制好的肉馅煮熟，炒熟至肉变色。
5. 加入米粉，继续炒熟至米粉透明，同时保持酥脆。
6. 最后，根据个人口味，可以适量添加蔬菜或其他调味料。