-炖制时间可根据个人口感调整，喜欢更浓稠的可以多蒸一段时间。
桃胶是一种具有滋补功效的食材，常被用于炖汤、糖水等家常菜肴中。下面是一种常见的桃胶家常做法：
材料：
- 桃胶：约10克
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将桃胶用清水浸泡约2-3小时，直至桃胶完全软化。
2. 将浸泡好的桃胶和清水一同放入炖盅中。
3. 加入适量的红枣和冰糖，根据个人口味调整冰糖的量。
4. 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮1-2小时，直至桃胶完全融化，炖品呈现浓稠状。
5. 将炖盅取出，用搅拌器轻轻搅拌均匀，使桃胶融化更加均匀。
6. 将炖盅再次放入蒸锅中，继续隔水蒸煮30分钟，直至炖品变得更加浓稠。
7. 取出炖盅，稍放冷却后即可食用。
窍门：
- 桃胶在品质上有所不同，质地较好的桃胶更容易软化和融化，口感也更好。
- 食用时可搭配其他材料，如红豆、银耳等，增加口感和营养价值。
- 桃胶炖品可根据个人喜好加入适量的冰糖来调节甜度，但不宜过多以避免影响桃胶的滋补效果。
- 炖制过程中需要适度搅拌桃胶，以使其融化更加均匀，口感更好。
- 炖制时间可根据个人口感调整，喜欢更浓稠的可以多蒸一段时间。