绿豆沙月饼的做法：材料：-绿豆沙：200克-面粉：300克-植物油：80克-砂糖：150克-温水：适量步骤：1.面粉和植物油混合，用手揉搓成油面团，加入适量温水继续揉搓至面团光滑。绿豆馅月饼的做法也类似，只是将绿豆沙换成煮熟的绿豆并压碎成米粒大小的颗粒即可。
绿豆沙月饼的做法：
材料：
- 绿豆沙：200克
- 面粉：300克
- 植物油：80克
- 砂糖：150克
- 温水：适量
步骤：
1. 面粉和植物油混合，用手揉搓成油面团，加入适量温水继续揉搓至面团光滑。
2. 将面团分成小块，搓圆。
3. 绿豆沙放入锅中加水煮熟，煮熟后用搅拌机或勺子压成糊状。
4. 将砂糖加入绿豆糊中，搅拌均匀。
5. 将绿豆沙分成小块，搓圆。
6. 取一块面团，擀成圆皮，包入绿豆沙馅，将边缘捏紧。
7. 将包好馅的月饼放在烤盘上，刷上蛋黄液。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤15-20分钟，直到月饼呈金黄色即可。
绿豆馅月饼的做法也类似，只是将绿豆沙换成煮熟的绿豆并压碎成米粒大小的颗粒即可。然后按照上述步骤包入绿豆馅即可。