杏鲍菇切片备用。韭黄炒杏鲍菇的做法与韭菜炒杏鲍菇的做法类似，只是在材料上使用了韭黄代替韭菜。其他步骤和调料用量都可以按照上述的方法进行。
韭菜炒杏鲍菇的做法：
材料：
- 韭菜：适量
- 杏鲍菇：适量
- 大蒜：2瓣
- 姜丝：适量
- 酱油：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 韭菜洗净，切段备用。杏鲍菇切片备用。
2. 大蒜切末，姜切丝备用。
3. 热锅，加入少许食用油，放入大蒜末和姜丝炒香。
4. 加入韭菜段炒熟至变软。
5. 加入杏鲍菇翻炒均匀。
6. 加入酱油、盐、鸡精和料酒调味，继续翻炒均匀。
7. 炒熟后即可关火，装盘享用。
韭黄炒杏鲍菇的做法与韭菜炒杏鲍菇的做法类似，只是在材料上使用了韭黄代替韭菜。其他步骤和调料用量都可以按照上述的方法进行。