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蜜枣粽子的做法(蜜枣粽子的做法和配料)

时间:2023-09-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

蜜枣粽子就做好啦!您可以根据自己的口味和喜好增减配料。

蜜枣粽子是一种传统的粽子口味,下面是蜜枣粽子的做法及配料:

配料:

- 糯米:300克

- 蜜枣:适量

- 瘦肉馅料:200克(可根据个人喜好选择素食或者其他馅料)

- 粽叶:适量(可在亚洲超市购买到)

- 盐:适量

- 生抽:适量

- 老抽:适量

- 料酒:适量

- 蚝油:适量

- 姜蒜粉:适量

- 胡椒粉:适量

- 花生油:适量

步骤:

1. 先将糯米浸泡在清水中30分钟至1小时,然后捞出沥干备用。

2. 将瘦肉馅料用盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、姜蒜粉、胡椒粉等调料腌制片刻,增添香味。

3. 将粽叶用热水煮熟至变软,然后晾凉备用。

4. 取一片粽叶,将其对折一下,然后将其边缘用双手捏紧,形成一个漏斗状。

5. 在漏斗状粽叶中放入适量的糯米,然后放入蜜枣和瘦肉馅料,再放入适量的糯米以封口。

6. 用双手将粽叶包裹住糯米,用细绳绑紧。

7. 将包好的粽子放入蒸锅中,蒸煮大约1-2小时至粽子饱满松软。

8. 取出蒸好的粽子,用花生油刷在外面增添光泽。

蜜枣粽子就做好啦!您可以根据自己的口味和喜好增减配料。享用美味又营养的粽子吧!