需要注意的是，冷藏会改变土豆的质地，使其变得更硬和淀粉含量更高。
土豆可以放冰箱保存，但是要注意以下几点：
1. 选择干燥的土豆：在保存之前，确保土豆完全干燥，没有土壤或其他污垢附着在表面。
2. 去除土豆上的泥土：在放入冰箱之前，先用清水将土豆洗净，并去除表面的泥土。
3. 储存土豆的容器：将土豆存放在透气性好的容器中，可以减少湿气的积聚，防止土豆出现腐烂。
4. 保持冷暗环境：将土豆放入冰箱的冷藏室或蔬菜保鲜室中，保持温度在4-7摄氏度。
5. 避免与其他食材存放：土豆具有释放乙烯气体的特性，容易影响其他蔬菜和水果的新鲜度，所以最好单独存放。
需要注意的是，冷藏会改变土豆的质地，使其变得更硬和淀粉含量更高。如果你更喜欢土豆的口感和味道，最好将其存放在阴凉、干燥的地方，如食品储藏柜或地窖。