-焦糖液在煮沸时会变得非常热，要小心不要触及它，以免烫伤。
球形焦糖爆米花是一种特殊的爆米花制作方式，下面是制作球形焦糖爆米花的做法：
材料:
- 1杯爆米花
- 1杯砂糖
- 1/2杯黄油
- 1/4杯浓缩果汁（可选）
- 1/4杯蜂蜜（可选）
- 1/4杯水
- 烤制用油（可选）
步骤:
1. 准备爆米花：将爆米花放入一个大锅中，用适量的烤制用油涂抹锅底，然后加热爆米花，直到它们全部膨胀并变成白色。
2. 制作焦糖液：在一个大平底锅中，将砂糖、黄油、浓缩果汁（如果使用）和水放在一起，以中火加热，并使用木勺搅拌混合物，直到糖完全融化。
3. 焦糖煮沸：将焦糖液继续煮沸，直到温度达到300°F（150°C）左右，或者将一小滴焦糖液滴入冷水中，如果它凝固并且可以捏起来，那么焦糖煮沸就完成了。
4. 添加爆米花：将已经爆好的爆米花倒入焦糖液中，并轻轻搅拌，确保所有爆米花都均匀覆盖焦糖液。
5. 形成球形焦糖爆米花：使用手或一个特制的球形模具，将焦糖爆米花压成球形。如果焦糖凉了之后无法塑形，则需要再次加热一下。
6. 冷却：将球形焦糖爆米花放在一个平底托盘上，让它们在室温下完全冷却。
7. 享用：一旦焦糖完全冷却并形成坚硬的球形，就可以品尝这美味的球形焦糖爆米花了。
注意事项：
- 制作焦糖液时要小心不要烧焦，以免影响口感。
- 焦糖液在煮沸时会变得非常热，要小心不要触及它，以免烫伤。
- 可以根据个人口味，添加适量的浓缩果汁或蜂蜜来增加焦糖爆米花的口感和味道。