潮汕凉拌辣椒油的正宗做法如下：材料：-干辣椒：150克-花椒粒：10克-植物油：适量-盐：适量-白芝麻：适量（可选）步骤：1.将干辣椒和花椒粒分别炒香，去掉花椒粒的蒂。这样制作的潮汕凉拌辣椒油色泽红亮，香辣可口，适合搭配凉面、凉粉等凉菜食用。
潮汕凉拌辣椒油的正宗做法如下：
材料：
- 干辣椒：150克
- 花椒粒：10克
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 白芝麻：适量（可选）
步骤：
1. 将干辣椒和花椒粒分别炒香，去掉花椒粒的蒂。
2. 将炒香的干辣椒和花椒粒放入砂锅中。
3. 加入适量的植物油，使干辣椒和花椒粒都能浸泡在油中。
4. 开小火，炒香干辣椒和花椒粒，炒至颜色稍微变暗。
5. 关火后，加入少量盐，可以根据个人口味调整。
6. 等油稍微冷却后，可以把油辣椒倒入干净的玻璃瓶中保存。
7. 如果喜欢，可以在入瓶前加入适量的白芝麻，增加口感和香气。
这样制作的潮汕凉拌辣椒油色泽红亮，香辣可口，适合搭配凉面、凉粉等凉菜食用。