材料:-150克幼细砂糖-250克香芋泥-500克面粉-5克酵母-250毫升温水-50克黄油-适量桂花步骤:1.在一个大碗中,混合幼细砂糖和香芋泥,搅拌均匀。
材料:
- 150克幼细砂糖
- 250克香芋泥
- 500克面粉
- 5克酵母
- 250毫升温水
- 50克黄油
- 适量桂花
步骤:
1. 在一个大碗中,混合幼细砂糖和香芋泥,搅拌均匀。
2. 在另一个碗里,混合面粉和酵母。
3. 将温水慢慢加入面粉和酵母的碗中,搅拌均匀,直到形成一个柔软的面团。
4. 在面团上撒一些面粉,将黄油切成小块,揉入面团中,直到黄油完全融入。
5. 继续揉面团约10分钟,直到面团柔软光滑。
6. 将面团放回碗中,用湿布或保鲜膜覆盖,发酵1小时,直到面团体积变大一倍。
7. 取出面团,揉几次来去除空气泡。
8. 将面团分割成小份,按照自己喜爱的形状塑造,如圆球或者长条形等。
9. 将塑造好的面团放在烤盘上,再次发酵30分钟,直到面团体积再次变大一倍。
10. 在每个面团上撒上适量的桂花。
11. 将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烘烤约15-20分钟,直到面团金黄色。
12. 取出面包后,待凉后即可享用自制的桂花芋泥造型小面包。
提示:
- 香芋泥可以提前准备好,将香芋蒸熟后压成泥状。
- 发酵的时间可能因温度不同而有所变化,建议根据面团的体积变化来判断是否完成发酵。
- 桂花可以根据个人喜好添加,也可以加入其他坚果或干果作为面包的装饰。