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桂花芋泥造型小面包的做法 自制芋泥面包

时间:2023-09-12 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 美食烹饪 文档下载

材料:-150克幼细砂糖-250克香芋泥-500克面粉-5克酵母-250毫升温水-50克黄油-适量桂花步骤:1.在一个大碗中,混合幼细砂糖和香芋泥,搅拌均匀。

材料:

- 150克幼细砂糖

- 250克香芋泥

- 500克面粉

- 5克酵母

- 250毫升温水

- 50克黄油

- 适量桂花

步骤:

1. 在一个大碗中,混合幼细砂糖和香芋泥,搅拌均匀。

2. 在另一个碗里,混合面粉和酵母。

3. 将温水慢慢加入面粉和酵母的碗中,搅拌均匀,直到形成一个柔软的面团。

4. 在面团上撒一些面粉,将黄油切成小块,揉入面团中,直到黄油完全融入。

5. 继续揉面团约10分钟,直到面团柔软光滑。

6. 将面团放回碗中,用湿布或保鲜膜覆盖,发酵1小时,直到面团体积变大一倍。

7. 取出面团,揉几次来去除空气泡。

8. 将面团分割成小份,按照自己喜爱的形状塑造,如圆球或者长条形等。

9. 将塑造好的面团放在烤盘上,再次发酵30分钟,直到面团体积再次变大一倍。

10. 在每个面团上撒上适量的桂花。

11. 将烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烘烤约15-20分钟,直到面团金黄色。

12. 取出面包后,待凉后即可享用自制的桂花芋泥造型小面包。

提示:

- 香芋泥可以提前准备好,将香芋蒸熟后压成泥状。

- 发酵的时间可能因温度不同而有所变化,建议根据面团的体积变化来判断是否完成发酵。

- 桂花可以根据个人喜好添加,也可以加入其他坚果或干果作为面包的装饰。