材料：-牛肉：300克-洋葱：1个-孜然粉：2茶匙-姜蒜：适量-酱油：适量-盐：适量-糖：适量-料酒：适量-葱花：适量-食用油：适量步骤：1.将牛肉切成薄片，姜蒜切成末备用。用酱油、盐、糖、料酒腌制牛肉片，腌制15分钟左右。如有需要，可以根据个人口味添加适量的调味料。
材料：
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 孜然粉：2茶匙
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，姜蒜切成末备用。用酱油、盐、糖、料酒腌制牛肉片，腌制15分钟左右。
2. 洋葱切成丝。
3. 热锅倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片煎炒至变色。
4. 把牛肉推到一边，锅中间再加入一些食用油，放入姜蒜末炒香。
5. 将洋葱丝加入锅中炒熟。
6. 加入孜然粉，继续翻炒均匀，使调料均匀沾在牛肉和洋葱上。
7. 最后撒上葱花，煮至牛肉熟透即可。
8. 装盘，趁热享用。
温馨提示：炒牛肉的时候火要大，炒熟后立即出锅，保持肉的嫩滑口感。如有需要，可以根据个人口味添加适量的调味料。