蟹味菇炒螃蟹是一道美味的菜肴，下面是一种简单的做法，供参考：材料：1.新鲜的螃蟹一只2.蟹味菇适量3.葱姜蒜适量4.料酒适量5.酱油适量6.盐适量7.鸡精适量8.胡椒粉适量9.淀粉适量10.植物油适量步骤：1.将新鲜的螃蟹煮熟，剥去壳，将蟹肉切成块备用。
蟹味菇炒螃蟹是一道美味的菜肴，下面是一种简单的做法，供参考：
材料：
1. 新鲜的螃蟹一只
2. 蟹味菇适量
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 胡椒粉适量
9. 淀粉适量
10. 植物油适量
步骤：
1. 将新鲜的螃蟹煮熟，剥去壳，将蟹肉切成块备用。
2. 蟹味菇清洗干净，切块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量的植物油，下入葱姜蒜炒香。
5. 加入蟹肉块，煸炒片刻。
6. 加入蟹味菇，继续煸炒。
7. 加入适量的料酒、酱油、盐、鸡精和胡椒粉，调味均匀。
8. 在碗中加入适量的淀粉并调成湿淀粉。
9. 将湿淀粉倒入锅中，炒拌均匀，使汤汁变浓稠。
10. 炒熟后即可上桌享用。
温馨提示：根据个人口味可适量增减佐料的用量，调整烹饪时间，使螃蟹和蟹味菇更加入味。