豉油西兰花是一道传统的广东菜，下面是豉油西兰花的做法：材料：-西兰花1棵-蒜瓣2-3个，切碎-姜片3-4片-食用油2汤匙-盐适量-鸡精适量-生抽适量-豆豉1汤匙步骤：1.将西兰花切成小朵，洗净备用。
豉油西兰花是一道传统的广东菜，下面是豉油西兰花的做法：
材料：
- 西兰花 1棵
- 蒜瓣 2-3个，切碎
- 姜片 3-4片
- 食用油 2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽适量
- 豆豉 1汤匙
步骤：
1. 将西兰花切成小朵，洗净备用。
2. 锅中加入适量热水，将西兰花放入锅中焯水，煮至西兰花变色后捞出备用。
3. 炒锅中加热2汤匙食用油，加入蒜瓣和姜片炒香。
4. 加入豆豉炒出香味，然后加入生抽适量炒匀。
5. 将焯水后的西兰花放入炒锅中，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。
6. 翻炒几分钟后，关火，即可上桌享用。
温馨提示：炒西兰花的时间不要过长，以保持西兰花的嫩脆口感。
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