干白菜煲排骨的做法如下：材料：-500克排骨-适量的干白菜-2个葱段-3片姜片-适量盐和胡椒粉-适量食用油步骤：1.将排骨洗净切块，用开水焯水去掉血水和杂质，然后沥干备用。
干白菜煲排骨的做法如下：
材料：
- 500克排骨
- 适量的干白菜
- 2个葱段
- 3片姜片
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 将排骨洗净切块，用开水焯水去掉血水和杂质，然后沥干备用。
2. 干白菜用温水泡软，然后切成小段备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入葱段和姜片炒香。
4. 加入排骨翻炒至排骨变色。
5. 加入足够的水，将火调至中小火煮沸，撇去浮沫。
6. 加入干白菜，继续煮沸后将火调小煮40分钟至排骨烂熟。
7. 根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉调味。
8. 煲好的干白菜煲排骨汤装入碗中即可享用。
温馨提示：根据个人口味，还可以加入其他调料如蒜末、料酒等增加口感。