这样一道香辣可口的麻辣鳕鱼就做好了，可以配米饭食用。
麻辣鳕鱼是一道非常美味的菜品，下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 鳕鱼块（500 克）
- 食用油（适量）
- 葱姜蒜末（适量）
- 干辣椒（适量）
- 油辣椒酱（适量）
- 豆瓣酱（适量）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 鸡精（适量）
- 花椒粉（适量）
步骤：
1. 鳕鱼块用料酒和盐腌制15分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 热锅冷油，加入鱼块煎至两面微黄，捞出备用。
3. 锅中加油，烧热后放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。
4. 加入油辣椒酱和豆瓣酱炒匀，然后加入适量的水。
5. 汤煮开后放入鱼块，加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，烧开后转小火焖煮5分钟。
6. 最后撒上一些花椒粉，翻煮片刻即可。
这样一道香辣可口的麻辣鳕鱼就做好了，可以配米饭食用。