菠菜包子的做法步骤：1.准备好菠菜、面粉、酵母、盐、水等材料。希望以上的菠菜包子的做法步骤和窍门对您有所帮助！
菠菜包子的做法步骤：
1. 准备好菠菜、面粉、酵母、盐、水等材料。
2. 将菠菜用刀切碎或放入搅拌机中打成菠菜泥。
3. 将面粉、酵母、盐和适量的水倒入容器中，搅拌均匀后揉成面团。
4. 将菠菜泥加入面团中，继续揉匀。
5. 盖上湿布，放置温暖的地方进行发酵，大约1小时左右，直到面团发酵至两倍大小。
6. 取出发酵好的面团，用手压下去排除气体。
7. 将面团揉成长条状，切成大小相等的小面团。
8. 将小面团用擀面杖擀成圆形饺子皮。
9. 在饺子皮中央放入适量的菠菜馅料，然后包好成包子的形状。
10. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
菠菜包子的做法窍门：
1. 用适量的盐腌渍菠菜片刻，然后挤去多余的水分，这样可以避免包子馅料过于湿润。
2. 在发酵时，将面团置于温暖的地方，可以加快发酵的速度。
3. 在包子皮中放入适量的馅料，不要过多或过少，这样可以保证包子口感好。
4. 在放入蒸锅之前，可在包子底部放一片生菜叶，这样可以防止包子粘连在蒸锅底部。
5. 确保蒸锅的水量足够，避免蒸锅干烧。
希望以上的菠菜包子的做法步骤和窍门对您有所帮助！