莴笋炒蘑菇是一道传统的家常菜，做法简单，口味清爽。下面是一种常见的做法：所需材料：-莴笋两根，切成片状-新鲜蘑菇适量，切片-大蒜适量，切成蒜末-姜适量，切成姜片-食用油适量-盐适量-生抽适量-蚝油适量-糖适量步骤：1.将莴笋切片，蘑菇切片备用。
莴笋炒蘑菇是一道传统的家常菜，做法简单，口味清爽。下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 莴笋两根，切成片状
- 新鲜蘑菇适量，切片
- 大蒜适量，切成蒜末
- 姜适量，切成姜片
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 糖适量
步骤：
1. 将莴笋切片，蘑菇切片备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和蒜末，炒出香味。
3. 加入蘑菇，翻炒一会儿，使其出水分。
4. 加入莴笋片，继续翻炒，让莴笋变软。
5. 加入适量的盐，糖，生抽和蚝油，根据个人口味调整。
6. 翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮一会儿，直到蔬菜熟透。
7. 最后，翻炒均匀后即可盛盘。
温馨提示：根据个人喜好，你也可以加入其他蔬菜或肉类，增加口感。