煮开后，转小火煮熟。希望以上做法能满足您的需求，祝您享受美食！
马铃薯湿粉条的做法：
1. 准备食材：马铃薯、湿粉条、葱姜蒜、辣椒等。
2. 马铃薯削皮，切成小块。
3. 将切好的马铃薯放入锅中，加入足够的清水。煮开后，转小火煮熟。
4. 另起一锅烧水，将湿粉条放入烧开的水中焯水一下，使其变软。
5. 葱姜蒜切末，辣椒切成小段备用。
6. 取出煮熟的马铃薯，用勺子将其捣成泥状。
7. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末、辣椒段炒香。
8. 加入马铃薯泥，翻炒均匀。
9. 将焯好水的湿粉条放入锅中，继续翻炒，使其均匀沾满马铃薯泥。
10. 加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀。
11. 炒熟后，装盘即可食用。
马铃薯干粉条的做法：
1. 准备食材：马铃薯、干粉条、葱姜蒜、辣椒等。
2. 马铃薯削皮，切成小块。
3. 将切好的马铃薯放入锅中，加入足够的清水。煮开后，转小火煮熟。
4. 取出煮熟的马铃薯，用勺子将其捣成泥状。
5. 干粉条用温水泡软备用。
6. 葱姜蒜切末，辣椒切成小段备用。
7. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末、辣椒段炒香。
8. 加入马铃薯泥，翻炒均匀。
9. 加入泡软的干粉条，继续翻炒，使其均匀沾满马铃薯泥。
10. 加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀。
11. 炒熟后，装盘即可食用。
希望以上做法能满足您的需求，祝您享受美食！
展开全部