炒年糕是一道非常美味的菜肴，适合作为早餐、午餐或晚餐的主食搭配。可以根据个人口味的喜好添加其他蔬菜或调料，制作出不同口味的炒年糕。
炒年糕是一道非常受欢迎的传统中式美食，下面是一种简单又好吃的炒年糕做法：
所需材料：
- 年糕
- 肉片（可以是牛肉、猪肉等喜欢的肉类）
- 蔬菜（例如青菜、胡萝卜等）
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 植物油
步骤：
1. 将年糕提前泡水至软化，备用。
2. 准备好肉片，可以先用少许料酒、盐和淀粉拌匀腌制片刻。
3. 青菜、胡萝卜等蔬菜洗净切片备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 锅中烧热少许植物油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
7. 加入蔬菜片煸炒均匀。
8. 将软化的年糕加入炒锅中，继续翻炒均匀。
9. 加入适量酱油、盐和少许糖，继续炒熟至年糕软糯香口。
10. 煮至汁液浓稠后即可出锅享用。
炒年糕是一道非常美味的菜肴，适合作为早餐、午餐或晚餐的主食搭配。可以根据个人口味的喜好添加其他蔬菜或调料，制作出不同口味的炒年糕。祝您享受美食！