皮渣是一种传统中国面食，制作简单美味。你可以将皮渣作为早餐或下午茶的小吃，配上酱料、豆腐脑、豆浆等食用，非常美味。
皮渣是一种传统中国面食，制作简单美味。以下是一种简单的做法：
材料：
- 中筋面粉：300克
- 盐：适量
- 沸水：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将面粉和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入沸水，一边倒入一边用筷子搅拌。
3. 当面团开始成形时，用手揉成光滑的面团。如果面团太干，可以加少许水；如果太湿，可以加面粉。
4. 将面团分成若干小块，每个小块用擀面杖擀成薄薄的圆片。
5. 在一个平底锅中加入适量的食用油，烧热。
6. 将擀好的面片放入热油中，煎至两面金黄脆香，表面有皮渣的效果。
7. 取出煎好的皮渣放在厨房纸巾上沥油，即可享用。
你可以将皮渣作为早餐或下午茶的小吃，配上酱料、豆腐脑、豆浆等食用，非常美味。