制作柚子皮糖果的步骤如下：1.首先，将柚子洗净并切开。
制作柚子皮糖果的步骤如下：
1. 首先，将柚子洗净并切开。
2. 将柚子皮剥下，尽量只保留较薄的部分，因为较厚的部分可能会有较多的苦味。
3. 将柚子皮切成细条或者小块的形状。
4. 将切好的柚子皮放入一锅中，加入足够的水，然后煮沸，这将有助于去除苦味。
5. 煮沸后，将柚子皮捞出并用凉水冲洗一下。
6. 将柚子皮放入清水中浸泡约30分钟，这将有助于进一步去除苦味。
7. 接下来，将柚子皮放入锅中加入足够的水，加入适量的砂糖，搅拌均匀。
8. 开启小火将柚子皮煮至水分基本蒸发，只剩下糖浆包裹住柚子皮，这个过程可能需要大约1-2小时。
9. 当糖浆变得黏稠时，你可以用夹子或者木筷子将柚子皮一个一个取出，放在烤架或者烤盘上晾干，这将需要大约几个小时甚至几天。
10. 最后，你可以将干燥的柚子皮裹上一层细砂糖，使之更加美观，然后装入小罐子供食用。
这样制作的柚子皮糖果可以作为零食食用，具有柚子皮特有的香气和少许的苦味，非常美味。