根据个人口味可以适量调整酱料的量，增加或减少辣椒和花椒的用量。可以根据喜好添加适量的蔬菜，如豆芽或白菜心等，增加口感。
水煮肉片是一道常见的川菜，下面是制作水煮肉片的一种简单做法：
材料：
- 猪肉薄肉片400克
- 花椒2茶匙
- 干辣椒碎2茶匙
- 姜蒜末2汤匙
- 豆瓣酱1大匙
- 料酒2汤匙
- 食用盐适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 味精适量
- 高汤或清水适量
- 香菜适量（可根据个人口味添加）
步骤：
1. 将猪肉片煮熟，随后捞出备用。
2. 取一个炒锅，加入适量油，放入花椒和干辣椒碎爆炒出香味。
3. 加入姜蒜末，炒至出香味。
4. 随后加入豆瓣酱炒匀。
5. 倒入少许料酒，然后加入适量酱油和生抽。
6. 加入适量高汤或清水，煮沸后将猪肉片放入慢慢滚煮至肉片变色。
7. 加入适量的食用盐和味精调味。
8. 最后可以撒上香菜，即可出锅。
根据个人口味可以适量调整酱料的量，增加或减少辣椒和花椒的用量。可以根据喜好添加适量的蔬菜，如豆芽或白菜心等，增加口感。