蒸菠菜的做法：1.准备好新鲜的菠菜，将其洗净并沥干水分。这样可以帮助分解菠菜中的草酸钙，减少草酸钙对人体的不利影响。
蒸菠菜的做法：
1. 准备好新鲜的菠菜，将其洗净并沥干水分。
2. 在蒸锅中加入适量的水，烧开。
3. 将菠菜放入蒸锅中，盖上锅盖。
4. 蒸菠菜约需5-7分钟，蒸熟至变软。
5. 取出蒸好的菠菜，将其沥干水分。
6. 加入适量的盐和蒸鱼豉油（也可用酱油代替），轻轻拌匀。
7. 可根据个人口味喜好添加蒜泥、糖、香菜等进行调味。
8. 完成后可放置片刻，让其充分吸味，即可上桌享用。
蒸菠菜的做法窍门：
1. 在蒸之前，可先在菠菜中加入适量的食盐拌匀，稍微揉搓。这样可以帮助分解菠菜中的草酸钙，减少草酸钙对人体的不利影响。
2. 蒸菠菜的时间不宜过长，否则会导致菠菜颜色变黯，口感变差。
3. 蒸菠菜的时候，可以将适量的姜片放入蒸锅中，可以去菠菜中的腥味，同时增添香味。
4. 在调味时，可尝试添加蒜泥、糖、香菜等，增添口感和风味。
5. 蒸好的菠菜可以选择适当晾凉后再食用，这样可以提升菠菜的口感和味道。