大蒜炒鸡蛋是一道家常菜，简单易做，美味可口。希望以上做法和窍门对您有所帮助！
大蒜炒鸡蛋是一道家常菜，简单易做，美味可口。以下是大蒜炒鸡蛋的做法：
材料：
- 鸡蛋3个
- 大蒜5瓣
- 盐适量
- 生抽适量
- 油适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
2. 大蒜切碎或切成蒜末备用。
3. 在锅中加入适量的油，油热后加入蒜末翻炒至香味散发出来。
4. 将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，用铲子快速搅拌均匀。
5. 加入少许生抽继续搅拌均匀，炒至鸡蛋成熟。
6. 调整火候，使鸡蛋表面微微金黄即可。
7. 最后加入适量的盐进行调味，翻炒均匀即可。
窍门：
- 打鸡蛋时加少许盐可以增加鸡蛋的鲜味。
- 翻炒鸡蛋时要用铲子快速搅拌，避免鸡蛋煎成片状。
- 加入少许生抽可以提升鸡蛋的颜色和味道。
- 盐的调量要适中，过多会使鸡蛋变硬，过少则会让鸡蛋味道淡。
希望以上做法和窍门对您有所帮助！