醋可以帮助柔软骨头，增加钙的溶解度，并促进营养物质的吸收。陈醋也可以使用，但需要根据个人口味来决定使用的量。一般来说，加入一到两勺醋就足够了，以免过多的酸味影响汤的味道。 在炖猪骨头汤时，有些人习惯加入少量的醋来增加酸味和提升汤的口感。醋可以帮助柔软骨头，增加钙的溶解度，并促进营养物质的吸收。陈醋也可以使用，但需要根据个人口味来决定使用的量。一般来说，加入一到两勺醋就足够了，以免过多的酸味影响汤的味道。
