注意检查包装上的日期和保质期限制。总之，选购酸奶和酸奶菌时应综合考虑各种因素，根据个人需要选择适合自己的产品。
挑选酸奶主要从以下几个方面考虑：
1. 选择有机酸奶：有机酸奶通常使用有机奶源，没有使用化学物质和农药，更加健康。
2. 观察酸奶的保质期：购买新鲜度较好，保质期较长的酸奶。注意检查包装上的日期和保质期限制。
3. 阅读成分表：查看酸奶的成分表，选择无添加糖、无添加防腐剂和人工色素的产品。
4. 查看酸奶的脂肪含量：根据个人需求选择全脂、低脂或无脂的产品。
5. 关注酸奶的营养成分：选择富含蛋白质、维生素和益生菌的酸奶品牌。
6. 选择适合自己口味的酸奶：尝试不同品牌和口味的酸奶，找到自己喜欢的口感和风味。
7. 选购大品牌产品：大品牌通常有较高的生产标准和严格的质控体系，口碑好且品质有保证。
挑选酸奶菌时，可以考虑以下几点：
1. 选择活性菌含量丰富的酸奶菌：活性菌含量越高，对于肠道健康的促进作用也就越大。
2. 关注酸奶菌的种类：不同种类的酸奶菌对肠道健康的作用略有不同，选择自己所需的菌株。
3. 选择有明确菌种标识的酸奶菌：标注有明确菌株名称的酸奶菌有助于消费者对其有效性进行评估。
4. 购买在冷藏区的产品：酸奶菌会因为高温而失去活性，所以选择冷藏区的酸奶菌能够保证较高的活性。
总之，选购酸奶和酸奶菌时应综合考虑各种因素，根据个人需要选择适合自己的产品。