这样，一碗美味又简单的番茄汤就做好了。你可以搭配面包、奶油或帕尔玛干酪等配料，让番茄汤更加美味。
做一道美味又简单的番茄汤，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 4-5个成熟的番茄
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2杯鸡高汤或蔬菜高汤
- 2汤匙番茄酱
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
- 适量的新鲜罗勒或干罗勒
步骤：
1. 将番茄浸入热水中，然后取出并去皮。切碎去核备用。
2. 将洋葱和大蒜剁碎。
3. 在锅中加热橄榄油，然后加入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入切碎的番茄，翻炒几分钟，直到番茄开始变软。
5. 加入鸡高汤或蔬菜高汤，煮沸后转小火炖煮15-20分钟。
6. 使用搅拌机或食物处理器，将番茄汤搅拌成浓稠的状况。
7. 将搅拌好的番茄汤倒回锅中，加入番茄酱，继续煮沸几分钟。
8. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
9. 根据个人喜好，可以加入新鲜罗勒或干罗勒增添香味。
10. 关火，等番茄汤稍微冷却后即可享用。
这样，一碗美味又简单的番茄汤就做好了。你可以搭配面包、奶油或帕尔玛干酪等配料，让番茄汤更加美味。