-饼皮和焦糖杏仁都要烤制至金黄色，才会有最佳的口感和味道。
焦糖杏仁酥饼是一种非常经典的甜点，下面是制作焦糖杏仁酥饼的步骤和材料：
材料：
- 适量的酥皮面团（可以在超市买现成的或者自己手工制作）
- 100克糖
- 50克杏仁片
- 适量黄油
步骤：
1. 将酥皮面团放在案板上，用擀面杖将其擀平，使其变薄，然后用饼干模型切出饼皮。
2. 将饼皮放在烤盘上，用叉子在饼皮上戳几个小孔，防止饼皮在烤制过程中鼓起来。
3. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制大约10分钟，或者直到饼皮变得金黄酥脆。
4. 烤制饼皮的同时，你可以开始制作焦糖杏仁。在平底锅中，用中小火将糖融化，当糖融化成琥珀色时，加入黄油搅拌均匀。
5. 倒入杏仁片，用铲子搅拌均匀，让杏仁片完全裹上焦糖。
6. 将焦糖杏仁倒在烤制好的饼皮上，用铲子轻轻压实。
7. 再次将烤盘放回烤箱中，以180°C烤制约10-15分钟，或者直到焦糖杏仁变得金黄色和酥脆。
8. 取出烤盘，待焦糖杏仁酥饼冷却后，即可享用。
提示：
- 烤箱温度和烤制时间可能因烤箱型号和功效而有所不同，所以最好在烤制过程中留意饼皮和焦糖杏仁的颜色和状况，根据实际情况调整烤制时间。
- 饼皮和焦糖杏仁都要烤制至金黄色，才会有最佳的口感和味道。
- 焦糖非常热，所以在倒入杏仁片时要小心，以免被热溅飞。
祝您制作成功！