黄焖肉条的做法大致如上,根据个人口味可以适当调整调料的用量,炖煮的时间也可以根据肉的软硬程度自行判断。做好的黄焖肉条色香味俱佳,肉质鲜嫩,味道浓郁,非常美味。
1. 准备材料:猪肉条500克,青椒1个,红椒1个,葱姜蒜适量,蚝油、生抽、料酒、盐、糖、鸡精适量。
2. 猪肉条洗净后切成适量大小的块,放入碗中,加入料酒腌制10分钟。
3. 青椒和红椒洗净后切成块。
4. 锅中加入适量植物油,烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入腌制好的肉块翻煎至两面微黄。
6. 加入青椒和红椒炒匀。
7. 加入适量的蚝油、生抽炒匀,再加入适量的盐和糖调味,炒匀。
8. 加入适量的开水,大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
9. 最后撒入适量的鸡精,搅拌均匀即可。
黄焖肉条的做法大致如上,根据个人口味可以适当调整调料的用量,炖煮的时间也可以根据肉的软硬程度自行判断。做好的黄焖肉条色香味俱佳,肉质鲜嫩,味道浓郁,非常美味。