一般来说，水位应该稍高于芋头块的高度。这些步骤可以让芋头蒸煮得口感糯软、香甜可口。
要让芋头蒸得最好吃，可以尝试以下方法：
1. 选择新鲜芋头：选购芋头时，要选择表皮光滑，色泽鲜艳的芋头，避免有病变或划伤的芋头。
2. 剥除芋头皮：将刮去芋头表皮，然后用刀切成块状备用。
3. 清洗芋头：将芋头块放入清水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净。
4. 切块均匀：将芋头块切成大小相近的块状，以确保蒸熟均匀。
5. 加入适量水：放入蒸锅中的芋头块，要加入适量的清水。一般来说，水位应该稍高于芋头块的高度。
6. 蒸熟时间：将芋头放入蒸锅中，用中小火蒸煮约25-30分钟。可以用筷子轻轻戳入芋头块，如果能轻松戳透，表示芋头已经熟透了。
7. 撒上糖粉：蒸熟的芋头取出，用筷子轻轻压碎，然后撒上适量的糖粉，可以增添甜味。
8. 拌匀食用：将撒有糖粉的芋头块拌匀，使糖粉均匀附着在芋头上。
9. 可加入其他配料：如果喜欢，还可以加入椰汁、椰丝、蜂蜜等其他配料，使味道更加丰富。
这些步骤可以让芋头蒸煮得口感糯软、香甜可口。不过，最好的烹饪方法也取决于你个人的口味偏好，可以根据自己的喜好进行尝试和调整。