西红柿牛腩面条：上述做法除了将番茄酱替换成番茄外，其余步骤和材料相同。将番茄切块放入锅中，煮至番茄变烂，然后用搅拌机搅碎，再继续按照以上做法炖煮牛腩即可。
番茄牛腩面条：
材料：
- 牛腩200克
- 面条200克
- 番茄3个
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 红椒1个
- 橄榄油2汤匙
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 番茄酱2汤匙
- 酱油1汤匙
- 冰糖适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱花适量
做法：
1. 将牛腩切成块状，洗净后用开水焯水。
2. 锅中倒入橄榄油，加入蒜蓉和姜末翻炒出香味。
3. 加入洋葱和番茄翻炒几分钟，使其变软。
4. 将番茄酱倒入锅中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉，炒匀后加入适量的水煮沸。
5. 将焯水过的牛腩放入锅中，用小火焖煮30分钟至牛腩变软。
6. 将面条煮熟备用。
7. 焖煮完的牛腩加入生抽和酱油调味，加入冰糖和鸡精提鲜，煮约5分钟。
8. 在面条上放入牛腩汤，将煮熟的面条放入碗中，加入煮好的番茄牛腩，撒上葱花即可享用。
西红柿牛腩面条：
上述做法除了将番茄酱替换成番茄外，其余步骤和材料相同。将番茄切块放入锅中，煮至番茄变烂，然后用搅拌机搅碎，再继续按照以上做法炖煮牛腩即可。