成熟的百香果外表光滑饱满，皮色为金黄色。如果环境温度较高，百香果可以放在冰箱的冷藏室保存，但是不宜超过1周。可以将百香果放在果盘上，或者将其包裹在纸巾或报纸中。这样保存的百香果可以保存大约3个月。需要注意的是，由于百香果的水分含量较高，保存时间过长可能会导致果肉变色和变软，口感也会有所变化。
百香果保存方法和时间会受一些因素的影响，包括百香果的成熟度、储存温度和储存方式等。
以下是一些建议的保存方法和时间：
1. 成熟度：选择成熟的百香果。成熟的百香果外表光滑饱满，皮色为金黄色。如果表皮上有深橙色或褐色斑点，可能是已经过熟的。
2. 储存温度：百香果最好在室温下保存，不要暴露在阳光直射的地方。如果环境温度较高，百香果可以放在冰箱的冷藏室保存，但是不宜超过1周。
3. 储存方式：将百香果置于通风良好的地方，不要把其他水果或蔬菜放在百香果旁边，以免相互传染气味和滋生霉菌。可以将百香果放在果盘上，或者将其包裹在纸巾或报纸中。
4. 冷冻保存：如果希望保存时间更长，可以将百香果切开，取出果肉，放入密封盒或冷冻袋中，放入冷冻室冷冻。这样保存的百香果可以保存大约3个月。当需要使用时，拿出来解冻即可。
需要注意的是，由于百香果的水分含量较高，保存时间过长可能会导致果肉变色和变软，口感也会有所变化。因此，最好在新鲜状态下尽快食用，以保持最佳口感和营养价值。