可以配上沙拉酱或其他喜欢的调料一起食用。这道炸素胡萝卜丸子香脆可口，适合作为主食、小吃或下饭菜。
炸素胡萝卜丸子是一道简单美味的素食菜品，下面是它的做法：
所需材料：
- 2根胡萝卜
- 1个洋葱
- 2个蒜瓣
- 1个鸡蛋（可选）
- 适量面粉
- 适量面包糠
- 适量油
步骤：
1. 将胡萝卜、洋葱和蒜瓣切碎或搅拌成细泥状。
2. 将胡萝卜泥、洋葱泥和蒜泥放入一个碗中，加入1个鸡蛋（可选，如要做纯素胡萝卜丸子可省略），搅拌均匀。
3. 逐渐加入面粉，直到将胡萝卜泥变成较为干燥的面团。
4. 将面团分成适量的小块，用手搓成圆球状。
5. 将搓好的胡萝卜丸子均匀地沾上面包糠。
6. 取一平底锅，倒入足够的油，烧热至150-180°C，可用筷子或牙签试验油温。
7. 将沾有面包糠的胡萝卜丸子小心放入锅中，小火炸至金黄色，约2-3分钟。
8. 使用筷子或者炸网将炸好的丸子捞出，放在厨房纸巾上吸干多余的油。
9. 炸好的素胡萝卜丸子即可享用。可以配上沙拉酱或其他喜欢的调料一起食用。
这道炸素胡萝卜丸子香脆可口，适合作为主食、小吃或下饭菜。希望你喜欢！