-蒸煮时可根据个人口味调整火候，糯米饭适中软糯即可。
木桶蒸糯米饭是一道具有传统特色的美食，下面是制作木桶蒸糯米饭的详细步骤：
材料：
- 糯米
- 鸡腿肉
- 香菇
- 花生米
- 红枣
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 料酒
步骤：
1. 将糯米用清水浸泡约2-3小时，然后沥干备用。
2. 将鸡腿肉切成小块，香菇切片，葱姜蒜切碎备用。
3. 在一个大碗中，将鸡肉块、香菇片、花生米、红枣、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒等调料放入，拌匀，腌制15分钟。
4. 将腌制好的配料倒入已经沥干的糯米中，搅拌均匀。
5. 将木桶中放入适量的水，加热至水开。
6. 取出冷水浸泡过的木桶，并在内侧刷上食用油，以免糯米饭粘在木桶上。
7. 将搅拌均匀的糯米和配料倒入已经刷油的木桶中，用勺子轻轻压平。
8. 将装有糯米饭的木桶放入烧开的水中蒸煮，蒸煮时间约为1-2小时，或者根据实际情况调整蒸煮时间。
9. 蒸熟后取出，待稍微放凉后，用勺子或刀子将糯米饭倒扣在盘中即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味添加其他配料，如香肠、五花肉、笋片等。
- 蒸煮时可根据个人口味调整火候，糯米饭适中软糯即可。