要做酸辣绿豆芽只需要几个简单的步骤就能做出美味的炒菜。这是一道非常简单又美味的酸辣绿豆芽做法，希望你会喜欢！
要做酸辣绿豆芽只需要几个简单的步骤就能做出美味的炒菜。以下是一种简单又好吃的酸辣绿豆芽的做法：
材料：
- 200克绿豆芽
- 1个青椒（切丝）
- 1个红椒（切丝）
- 2颗蒜瓣（切碎）
- 1勺郫县豆瓣酱
- 2勺醋
- 1勺生抽
- 适量盐和糖
- 适量辣椒粉
- 适量花椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 将绿豆芽洗净沥干水分备用。
2. 在一个碗中将郫县豆瓣酱、醋、生抽、盐、糖、辣椒粉和花椒粉混合均匀，制成糊状。
3. 热锅加入适量的食用油，倒入蒜瓣炒香。
4. 加入青椒和红椒丝翻炒均匀。
5. 倒入绿豆芽翻炒，炒至断生状态。
6. 将调好的糊状酱料倒入锅中，快速翻炒均匀，直到豆芽均匀上色。
7. 关火，尝一尝味道，如果觉得不够酸辣可以适量再加盐和糖调味。
8. 炒好的酸辣绿豆芽装盘即可。
这是一道非常简单又美味的酸辣绿豆芽做法，希望你会喜欢！