家常炖牛肉是一道美味又简单的菜肴，下面是一种制作方法：所需材料：-500克牛肉块-2个洋葱-2个胡萝卜-2个土豆-适量姜片-适量蒜瓣-适量料酒-适量生抽-适量老抽-适量盐-适量黑胡椒粉-适量鸡精-适量水步骤：1.牛肉块洗净切块，姜片和蒜瓣切碎备用。这样，一道美味的家常炖牛肉就做好了。可以将它与米饭或面条搭配食用，口感更佳。
家常炖牛肉是一道美味又简单的菜肴，下面是一种制作方法：
所需材料：
- 500克牛肉块
- 2个洋葱
- 2个胡萝卜
- 2个土豆
- 适量姜片
- 适量蒜瓣
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量鸡精
- 适量水
步骤：
1. 牛肉块洗净切块，姜片和蒜瓣切碎备用。洋葱、胡萝卜和土豆切成大块备用。
2. 锅中倒入适量的水，加入牛肉块煮沸，焯水去血水，捞出备用。
3. 另起一锅，倒入适量的油，加入姜片和蒜瓣爆炒出香味。
4. 加入洋葱、胡萝卜和土豆炒熟。
5. 加入煮沸过的牛肉块，翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒，炒匀。
7. 加入适量的生抽、老抽、盐和黑胡椒粉，调味并炒匀。
8. 倒入适量的水，水量要稍微多一点，大约能盖过牛肉块。
9. 将锅盖盖上，转小火慢炖30分钟至牛肉块变得柔软入味。
10. 最后加入适量的鸡精调味，炖煮几分钟即可。
这样，一道美味的家常炖牛肉就做好了。可以将它与米饭或面条搭配食用，口感更佳。