材料：-芹菜200克-木耳50克-豆干100克-大蒜3瓣-生姜少许-料酒1汤匙-酱油1汤匙-盐适量-胡椒粉适量-葱花（装饰用）适量-食用油适量步骤：1.将芹菜切成小段，木耳泡软切丝，豆干切成小块，大蒜切末，生姜切成细片备用。
材料：
- 芹菜 200克
- 木耳 50克
- 豆干 100克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 少许
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花（装饰用） 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将芹菜切成小段，木耳泡软切丝，豆干切成小块，大蒜切末，生姜切成细片备用。
2. 热锅冷油，加入蒜末和生姜片爆香。
3. 加入芹菜翻炒片刻，再加入木耳继续翻炒均匀。
4. 加入豆干块翻炒均匀。
5. 倒入料酒、酱油炒匀，调入适量的盐和胡椒粉，继续炒匀。
6. 翻炒至芹菜变软熟，豆干变香。关火。
7. 撒上葱花装饰即可。
温馨提示：可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，喜欢辣的话可以添加一些辣椒。