在保存南瓜泥之前，要确保它已经完全冷却。在食用前，请注意观察保存的南瓜泥是否出现异味或变质迹象，如有，请丢弃。
要让南瓜泥保存时间较长，您可以采取以下措施：
1. 冷冻保存：将南瓜泥分成适量的小份，放入密封的塑料袋或冰格中，然后放入冷冻室冷冻保存。这样可以让南瓜泥保存3-6个月。
2. 罐头保存：将南瓜泥倒入干净的玻璃罐中，加盖固定，然后进行高温灭菌处理。这样可以让南瓜泥保存12个月以上。在食用前请检查罐头是否密封完好。如果罐头发生变质、膨胀或出现异味，请丢弃。
3. 冷藏保存：将南瓜泥倒入干净的容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。这样可以让南瓜泥保存3-5天。
无论您选择哪种保存方法，都要确保食材的卫生安全。在保存南瓜泥之前，要确保它已经完全冷却。在食用前，请注意观察保存的南瓜泥是否出现异味或变质迹象，如有，请丢弃。