凉拌鱼腥草叶的做法步骤：1.准备材料：鱼腥草叶、酱油、醋、蒜末、盐、白糖、辣椒丝。凉拌鱼腥草叶的做法窍门：1.鱼腥草叶要选择鲜嫩、无虫斑的新鲜叶子，保证口感和食品安全。
凉拌鱼腥草叶的做法步骤：
1. 准备材料：鱼腥草叶、酱油、醋、蒜末、盐、白糖、辣椒丝。
2. 将鱼腥草叶洗净备用。
3. 取一个小碗，将酱油、醋、蒜末、盐、白糖、辣椒丝放入碗中，搅拌均匀。
4. 将鱼腥草叶放入碗中，倒入拌匀的调料，轻轻地拌匀。
5. 放入冰箱冷藏一段时间，待其入味后即可享用。
凉拌鱼腥草叶的做法窍门：
1. 鱼腥草叶要选择鲜嫩、无虫斑的新鲜叶子，保证口感和食品安全。
2. 调料的比例可以根据个人口味适量调整，增加或减少调料的用量。
3. 凉拌前最好先用开水烫一下鱼腥草叶，既可以去除草腥味，也可以保持叶子的鲜绿色。
4. 拌匀的过程中可以轻轻揉搓叶子，使调料能更好地渗透和融合。
5. 入味后放入冰箱冷藏一段时间，让鱼腥草叶更加脆嫩爽口。