可以将蒜蓉的量适当增加，甚至可以尝试使用大蒜泥来增强蒜味。至于蒜蓉小龙虾的味道如何，通常会有浓郁的蒜香味，并伴有小龙虾鲜美的口感和海鲜的香气，是一道口感丰富、味道独特的美食。
要让蒜蓉小龙虾的蒜味更重，可以尝试以下方法：
1. 增加蒜蓉的用量：使用更多的蒜蓉可以增加蒜味的浓郁度。可以将蒜蓉的量适当增加，甚至可以尝试使用大蒜泥来增强蒜味。
2. 增加蒜蓉的熟化时间：在炒蒜蓉前，可以将蒜蓉放置片刻，让蒜蓉的味道更好地融入食材中。
3. 加入炒香蒜粒：在炒蒜蓉之前，可以先加入一些蒜粒，将其炒至微黄色或金黄色，这样可以让蒜味更加浓郁。
4. 添加蒜蓉调料：除了使用新鲜的蒜蓉外，还可以尝试使用蒜蓉酱油等蒜蓉调料，来增加蒜味的浓郁度。
至于蒜蓉小龙虾的味道如何，通常会有浓郁的蒜香味，并伴有小龙虾鲜美的口感和海鲜的香气，是一道口感丰富、味道独特的美食。