桑葚干的家常做法之一是晾晒法。5.烘烤过程中注意保持烤箱门微微开启,以保持空气流通,避免桑葚受潮。
桑葚干的家常做法之一是晾晒法。以下是自己做桑葚干的步骤:
材料:
- 新鲜桑葚
步骤:
1. 将新鲜桑葚摘下来,放入清洁的水中浸泡10-15分钟,用手轻轻搓洗,将桑葚表面的杂质清洗干净。
2. 将清洗后的桑葚沥干水分,用纱布或厨房纸巾将水分擦干。
3. 预热烤箱至80摄氏度,将清洗干净的桑葚均匀地摆放在烤盘上,注意不要叠放太多,以免影响烘烤效果。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤4-6小时,期间可适当翻动桑葚以确保其均匀受热。
5. 烘烤过程中注意保持烤箱门微微开启,以保持空气流通,避免桑葚受潮。
6. 检查桑葚的颜色和质地,烘烤至硬而有弹性的状态即可取出。
7. 烘烤完成后,将桑葚放置在通风处晾凉。完全晾凉后,即可存储或食用。
提示:
- 烤箱温度和烘烤时间可能因烤箱型号和桑葚的大小而有所不同,可根据个人经验和口感调整。
- 桑葚烘烤后会变得相对更小且更甜,所以在烤制过程中可适量增加桑葚的用量。
- 为确保保存质量,可将干燥后的桑葚放入干燥、密封的容器中保存。