碗3中放入面包屑。确保蘑菇片均匀地裹上面粉、鸡蛋和面包屑。炸制蘑菇片时，要保持火力中等，以免焦糊。可以搭配蘸料，如蕃茄酱、蒜泥酱等。同时，可以根据个人口味加入其他调料和香料增加风味。
以下是炸蘑菇的简单又好吃的做法：
材料：
- 500克新鲜蘑菇
- 2个鸡蛋
- 1杯面包屑
- 1/2杯面粉
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙蒜粉
- 油，用于炸制
做法：
1. 准备蘑菇：将蘑菇切成薄片或者保持整体，然后用水冲洗干净并晾干备用。
2. 准备三个碗：碗1中打入鸡蛋并搅拌均匀。碗2中放入面粉、盐、黑胡椒粉和蒜粉，混合均匀。碗3中放入面包屑。
3. 将蘑菇片依次沾到碗2中的面粉混合物中，然后再沾到碗1中的鸡蛋中，最后再沾到碗3中的面包屑中。确保蘑菇片均匀地裹上面粉、鸡蛋和面包屑。
4. 开始炸制：热锅倒入适量的油，锅温热后，将裹好面包屑的蘑菇片放入锅中炸制。炸制蘑菇片时，要保持火力中等，以免焦糊。同时，每次炸制的时间不宜过长，大约需要1-2分钟直到酥脆外壳变成金黄色。
5. 用净炒勺把炸好的蘑菇片捞出滤油，并放在厨房纸巾上吸干多余的油。
6. 完成：将炸好的蘑菇片码放在盘子上，趁热享用。可以搭配蘸料，如蕃茄酱、蒜泥酱等。
注意：炸制蘑菇时要小心火候，以免过度炸制导致蘑菇变得太干。同时，可以根据个人口味加入其他调料和香料增加风味。