手剥盐焗基围虾的做法大全如下：所需材料：-新鲜基围虾：500克-盐：适量步骤1：腌制基围虾1.虾洗净，去头去尾，剪去背腮，留下虾身和虾尾。步骤3：焗制基围虾1.将腌制好的基围虾均匀地铺放在烧热的盐上。期间可以适度翻动几次。步骤4：上桌享用1.烤好的基围虾取出，放在盛盘上。-虾身上的沙线是食物中毒的主要原因之一，烹饪前一定要清理干净。以上是手剥盐焗基围虾的全套做法。
手剥盐焗基围虾的做法大全如下：
所需材料：
- 新鲜基围虾：500克
- 盐：适量
步骤1：腌制基围虾
1. 虾洗净，去头去尾，剪去背腮，留下虾身和虾尾。
2. 在虾身上用刀背轻轻剁几刀，以便入味。
3. 将虾放入一个容器中，撒上适量盐进行腌制，腌制时间为15-20分钟。
步骤2：准备焗盐
1. 取一个大锅或炒锅，倒入适量盐，锅底均匀铺开。
2. 中小火慢慢加热，烧热至盐开始冒烟为止。
步骤3：焗制基围虾
1. 将腌制好的基围虾均匀地铺放在烧热的盐上。
2. 用锅盖盖好，并用火腿火烤15-20分钟。期间可以适度翻动几次。
3. 焗制时间过长会导致虾肉过干，所以时间控制要适中。
步骤4：上桌享用
1. 烤好的基围虾取出，放在盛盘上。
2. 可以用手将虾壳剥离，露出虾肉。
3. 用酱油、蒜蓉辣椒酱等佐料蘸食，即可食用。
温馨提示：
- 焗盐时一定要注意安全，防止蒸汽烫伤。
- 虾身上的沙线是食物中毒的主要原因之一，烹饪前一定要清理干净。
- 虾尾上剪掉的脚板可以留下，串在虾身上一起烤食。
以上是手剥盐焗基围虾的全套做法。祝您做菜愉快，美味享用！