-为了使饼更加脆口，可以将煎好的葱油饼烘烤在烤箱中，温度设为120度，约烤10分钟。
以下是商用葱油饼的制作方法和配方：
配方：
- 面粉：500克
- 干酵母：5克
- 盐：10克
- 温水：300毫升
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将面粉、盐和干酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入温水，同时用手揉搓面团，直到面团变得光滑和有弹性。
3. 将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，或直到面团体积变大两倍。
4. 取出发酵好的面团，揉搓几次以排除空气泡。
5. 将揉好的面团分成小块，每个小块约40克左右，然后擀成薄饼状。
6. 在薄饼上均匀撒上葱花，然后将薄饼卷起来，形成一个卷。
7. 将卷好的面团再次擀成薄饼状。
8. 在平底锅中加热食用油，将薄饼放入锅中煎至两面金黄和酥脆。
9. 可将葱油饼切成小块，供应。
备注：
- 可根据个人喜好增加或减少葱花的数量。
- 为了使饼更加脆口，可以将煎好的葱油饼烘烤在烤箱中，温度设为120度，约烤10分钟。
由于回答中无法附加视频，建议您在在线视频平台上搜索“商用发面葱油饼的制作方法视频”以获取详细的制作步骤。