如果饺子馅太干，可以尝试以下方法来补救：1.加水：逐渐加一些清水或高汤到馅料中，均匀地混合直到馅料变得湿润。无论采取哪种方法，需要确保将调料均匀混合到馅料中，确保饺子馅充分吸收湿度后才能包制。
如果饺子馅太干，可以尝试以下方法来补救：
1. 加水：逐渐加一些清水或高汤到馅料中，均匀地混合直到馅料变得湿润。
2. 加蔬菜：加入蔬菜如韭菜、菠菜等，这些蔬菜含水分丰富，能够增加馅料的湿润程度。
3. 加油：适量加入一些油，如花生油或郫县豆瓣酱，可以增加馅料的滋润度。
4. 加鸡蛋：打入一个鸡蛋，搅拌均匀，蛋液会增添一定的湿度和柔软度。
5. 腌制：将饺子馅加入适量的酱油、料酒和盐，腌制一段时间，让馅料充分吸收调料的湿度。
无论采取哪种方法，需要确保将调料均匀混合到馅料中，确保饺子馅充分吸收湿度后才能包制。