步骤4：炸饼1.锅中再次倒入适量的食用油，烧热。希望对你有所帮助！
韭菜鸡蛋饼是一道非常经典的家常菜，下面是韭菜鸡蛋饼的做法大全图解：
所需食材：
1. 韭菜适量
2. 鸡蛋2个
3. 面粉适量
4. 葱姜蒜适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 食用油适量
步骤1：准备食材
1. 将韭菜洗净，切成细末。
2. 将葱姜蒜切成碎末作为调料备用。
步骤2：调制鸡蛋糊
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉。
2. 加入少许盐、鸡精和料酒，搅拌均匀。
步骤3：炒韭菜
1. 热锅烧热后加入适量的食用油。
2. 加入葱姜蒜末炒香。
3. 将切好的韭菜放入锅中，炒熟出香味。
4. 最后将炒好的韭菜放入鸡蛋糊中，拌匀。
步骤4：炸饼
1. 锅中再次倒入适量的食用油，烧热。
2. 将鸡蛋糊倒入锅中，倒入时可以根据个人口味选择饼的大小。
3. 等待饼底炸至金黄色后翻面。
4. 继续炸至另一面也呈金黄色即可。
5. 装盘即可食用。
希望对你有所帮助！