将锅煮沸后，转小火慢炖2-3个小时，直到猪肘变得非常嫩。将黑胡椒粉，盐，生抽和老抽均匀地涂抹在猪肘上，以增添味道。现在，您可以品尝到美味可口的家制猪肘了！
猪肘子是一道非常受欢迎的美食，以下是一个制作猪肘子的简单但美味的方法：
材料：
- 1只猪肘（约2-3磅）
- 2个大葱，切成大块
- 3-4个大蒜瓣，切碎
- 2个生姜片
- 1勺盐
- 1勺黑胡椒粉
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2勺料酒
- 适量的水
- 适量的葱花和香菜，作为装饰
步骤：
1. 将猪肘洗净，用开水煮至煮沸，煮约5分钟，去除血水和杂质。捞起后用冷水冲洗干净备用。
2. 在一个大锅中加入足够的水，将猪肘和切好的葱块，姜片和蒜一起放入锅中，再加入料酒。将锅煮沸后，转小火慢炖2-3个小时，直到猪肘变得非常嫩。
3. 取出煮熟的猪肘，放在烤盘上。将黑胡椒粉，盐，生抽和老抽均匀地涂抹在猪肘上，以增添味道。
4. 在预热至350°F（175°C）的烤箱中，将猪肘烤约30-40分钟，或者到表面变得微焦。
5. 取出烤好的猪肘，切成小块。将烤好的猪肘码在一个盘子里，撒上葱花和香菜作为装饰。
现在，您可以品尝到美味可口的家制猪肘了！