如果面团没有发酵，可以尝试以下方法来补救：1.添加酵母替代品：尽管你不想使用酵母，但是可以考虑使用其他的酵母替代品，例如泡打粉或苏打粉。将适量的泡打粉或苏打粉与面粉混合，然后再加入液体成分进行搅拌，让面团发酵。发酵是一个复杂的过程，效果可能因不同的面团配方和环境条件而有所不同。要根据实际情况进行调整和尝试，以获得最佳的发酵效果。
如果面团没有发酵，可以尝试以下方法来补救：
1. 添加酵母替代品：尽管你不想使用酵母，但是可以考虑使用其他的酵母替代品，例如泡打粉或苏打粉。将适量的泡打粉或苏打粉与面粉混合，然后再加入液体成分进行搅拌，让面团发酵。
2. 使用天然酵母：如果你不想使用商业酵母，可以尝试使用天然酵母来发酵面团。将面粉与水混合，然后将其暴露在室温下，让空气中的天然酵母菌来发酵面团。
3. 增加发酵时间：尽管面团没有发酵，但是仍然可以尝试将其放置在一个温暖潮湿的环境中，继续发酵。增加发酵时间，通常可以让面团变得更松软。
4. 增加面团的温度：温度是面团发酵的关键因素。可以将面团放在一个稍微温暖的地方，例如在暖气上方或者烤箱中放置一个加热水罐，以提供面团所需的温暖环境。
5. 使用发酵助剂：市售有一些专门用于促进面团发酵的产品，例如酵母提取物、发酵粉等。这些发酵助剂可以帮助面团更快地发酵并获得松软的质地。
请记住，以上方法仅供参考。发酵是一个复杂的过程，效果可能因不同的面团配方和环境条件而有所不同。要根据实际情况进行调整和尝试，以获得最佳的发酵效果。