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家庭版焖面的做法(焖面的家常做法大全集窍门)

时间:2023-09-10 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

8.将煮熟的面条加入锅中,用筷子搅拌均匀。

家庭版焖面的做法:

材料:

- 干面条:300克

- 猪肉:150克

- 鸡蛋:2个

- 虾仁:100克

- 蔬菜:适量(可选,如胡萝卜、豌豆等)

- 葱姜蒜:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 胡椒粉:适量

- 鸡蛋汤或鸡汤:适量

步骤:

1. 准备好所有材料,将葱姜蒜切碎备用。

2. 将干面条煮熟备用。

3. 将猪肉切成丁状,虾仁洗净备用。

4. 热锅加入适量的油,放入葱姜蒜炒香。

5. 加入猪肉炒至变色,再加入虾仁翻炒均匀。

6. 加入适量料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉提鲜调味。

7. 加入适量的蔬菜翻炒均匀。

8. 将煮熟的面条加入锅中,用筷子搅拌均匀。

9. 倒入适量的鸡蛋汤或鸡汤,盖上锅盖焖煮几分钟。

10. 焖煮至汤汁收干,面条吸足汤汁即可关火。

11. 调味时可以根据个人口味再加盐、鸡精等调料。

温馨提示:

1. 可根据喜好添加不同的蔬菜,增加口感和营养。

2. 炒肉时可以放一些蚝油或豆瓣酱提鲜。

3. 可根据个人口味再加入适量辣椒油增加香辣味。

4. 焖面的时间不宜太长,以免面条过熟影响口感。