烤麸炒黄瓜的窍门：1.在炒烤麸之前先用温水泡软，这样烤麸更容易吸收调味料，口感也会更好。
烤麸炒黄瓜的做法：
材料：
- 烤麸：100克
- 黄瓜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 蚝油：适量
步骤：
1. 将烤麸用温水泡软。
2. 黄瓜洗净去皮，切成片状。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
4. 热锅热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入烤麸翻炒均匀。
6. 加入黄瓜片，继续翻炒。
7. 加入适量酱油、盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。
8. 炒至黄瓜变软熟即可。
烤麸炒黄瓜的窍门：
1. 在炒烤麸之前先用温水泡软，这样烤麸更容易吸收调味料，口感也会更好。
2. 炒烤麸时可以根据个人口味加入一些喜欢的配料，如青椒、红椒等，增加口感的层次感。
3. 黄瓜一定要炒熟，这样口感会更好，而且更容易消化。