材料：-排骨500克-莲藕250克-豌豆150克-姜片2块-料酒2汤匙-盐适量步骤：1.排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。温馨提示：1.煮汤时可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料。
材料：
- 排骨500克
- 莲藕250克
- 豌豆150克
- 姜片2块
- 料酒2汤匙
- 盐适量
步骤：
1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 莲藕去皮，洗净切成小段备用。
3. 取一锅放入足够的水，加入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 加入料酒，将火调至中小火，继续煮1-1.5小时，直到排骨熟烂。
5. 将莲藕和豌豆加入锅中，继续煮15-20分钟，直到蔬菜变软。
6. 最后加入适量的盐进行调味，煮沸1-2分钟即可。
温馨提示：
1. 煮汤时可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料。
2. 如果觉得汤的口感太稀，可以在最后加入适量的淀粉水勾芡，增加汤的浓稠度。
3. 可以根据个人喜好加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、香菇等，增加口感和营养价值。